晋源区严格学校食堂验收 确保师生用餐安全

2月21日从晋源区获悉，为加强学校食堂食品安全监管，防范校园食品安全风险，有效提升学校食堂食品安全管理水平，晋源区市场监管局对辖区内学校及幼儿园食堂开展验收工作，确保开学后食堂安全规范运行。截至目前，共验收中小学校及幼儿园食堂64家，大中专院校验收工作正在紧张有序验收中。

本次验收重点检查了食堂证照情况、原材料进货情况、库房及操作间食品贮存情况、工具使用和原料处理有无交叉污染、餐具消毒各项要求落实情况、留样设备是否正常运转、各项制度是否落实、从业人员返抵并情况、是否冠病毒、病原微生物的第三方消杀凭证等。针对检查中发现的不规范佩戴口罩、制度记录不全、进货资质临近效期等食品安全隐患及疫情防控措施落实不到位的情况，执法人员下达整改通知书，要求其立即整改，确保师生用餐安全。

下一步，晋源区市场监管局将进一步加大学校食堂食品安全监管力度，夯实食品安全监管责任，严格落实学校食堂食品安全检查，及时消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全，营造安全放心的校园饮食环境。